Raffinierte Grillrezepte mit heimischen Süß- und Salzwasserfischen

So schmecken Rotauge, Döbel, Brasse & Co:
Weißfischgenuss vom Grill

Inhalt u.a.:

  • Catch and release me
  • die wichtigsten Grillutensilien für Angler
  • heimische Fische, leckerer als Ihr Ruf
  • Fisch Übersichtstafel gegliedert nach Eignung
  • VDSF
  • Vom Wasser auf den Grill (Töten, Frischhalten, Ausnehmen & Putzen)
  • Filetieren von Fischen
  • Fisch haltbar machen
  • Schröpfen
  • Barbecuen, Grillen & Räuchern von Fisch
  • Holz zum Räuchern
  • Praktisches Zubehör für Fischgourmets
  • Fire & Food Fischköche
  • Rezepte mit Süsswasserfischen
  • Rezepte mit Salzwasserfischen
  • Fisch einkaufen


Inkl. 22 seitigem Sonderheft „Grill Basics“

98 Seiten

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